Maridaje Borsao en Mercado Puerta Cinegia

Este jueves 4 de diciembre a las 21:00 h, te invitamos a vivir una experiencia gastronómica excepcional en el corazón de Zaragoza: el Maridaje Borsao en Mercado Puerta Cinegia.

Una velada única en la que los vinos de la prestigiosa Bodega Borsao, reconocida internacionalmente por la calidad de sus garnachas, se combinan con un menú creado especialmente para realzar cada matiz, aroma y textura.

Si te apasiona el vino, disfrutas de la buena gastronomía o simplemente buscas un plan especial para cerrar el año por todo lo alto, este evento está pensado para ti.

Descubre los secretos de una bodega emblemática

Borsao es una de las bodegas más representativas de Aragón y un referente de la garnacha a nivel mundial. Sus vinos destacan por su carácter, intensidad y personalidad única, fruto del trabajo cuidadoso en el campo y la experiencia de años elaborando vinos con alma.

Durante la cena, conocerás la historia detrás de cada etiqueta, podrás apreciar cómo evoluciona cada vino en armonía con los platos y disfrutarás de un viaje sensorial completo: desde notas afrutadas y florales hasta matices más complejos, tostados y especiados.

Un menú diseñado para brillar con los vinos Borsao

La propuesta gastronómica para esta noche ha sido cuidadosamente elaborada para armonizar con cinco vinos seleccionados.

Cada plato se convierte en una pieza clave que potencia y complementa las características de cada vino.

Ensalada de burrata con tomates confitados y pesto suave

Maridaje: Suia – Viognier
La suavidad de la burrata y los aromas mediterráneos del pesto encuentran su pareja perfecta en el frescor afrutado del Viognier, un vino aromático y elegante que abre la velada con equilibrio y ligereza.

Ravioli de rabo de toro con jugo trufado

Maridaje: Zarihs – Syrah
Un plato profundo, untuoso y lleno de carácter que se potencia con un Syrah potente, especiado y envolvente. Una combinación vibrante que destaca por su intensidad.

Arroz de magret de pato y trompetillas

Maridaje: Tres Picos – Garnacha
Uno de los platos más especiales del menú, un arroz lleno de matices, con el sabor jugoso del pato y el toque silvestre de las trompetillas. La garnacha de Tres Picos eleva cada bocado con su cuerpo, fruta y elegancia.

Costilla de ternasco asado con panaché de verduras

Maridaje: Garnacha Alta – Garnacha
Un maridaje aragonés de principio a fin. El ternasco, tierno y aromático, se funde con una garnacha alta en expresión, equilibrada y con un perfil perfecto para resaltar la esencia del plato.

Postre: Mousse de chocolate negro con frambuesas

Maridaje: Berola – Garnacha, Syrah
Un cierre dulce y seductor, donde el chocolate y la acidez de la frambuesa combinan con un vino redondo y persistente, ideal para terminar la experiencia con intensidad y armonía.

Precio del maridaje

54 € (IVA incluido)
Incluye menú completo + degustación de los cinco vinos mencionados.

Aforo limitado – Reserva ya tu mesa

Este tipo de eventos suele completarse rápidamente debido a su exclusividad y al alto interés por los vinos de Borsao. Para asegurarte una plaza en esta noche única, te recomendamos reservar cuanto antes.

Reserva online y asegura tu mesa para esta experiencia inolvidable.

Maridaje Borsao – Mercado Puerta Cinegia

Una noche para disfrutar, descubrir y brindar con algunos de los mejores vinos de Aragón.

Jueves 4 de diciembre – 21:00 h. ¡Te esperamos!